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成都平原地区梯棱羊肚菌人工栽培生态环境参数范围及变化规律
《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】本文对羊肚菌栽培生态环境光、温、气、水等参数的详细范围和变化规律进行了定量研究。【方法】在成都平原地区利用物联网技术采集梯棱羊肚菌栽培大棚中的生态环境参数,采用不同层数遮阳网对大棚中光照强度、气温、空气相对湿度、空气氧浓度、空气二氧化碳浓度、土壤温度和土壤含水率进行长期实时监测,运用大数据建立了当地羊肚菌栽培生态环境参数的24h波动模型。【结果】大棚中光照的动态变化间接影响棚内空气氧浓度、相对湿度和温度的变化规律,羊肚菌产量最高的大棚中晴天正午平均光照强度约2500～3500 lx。遮阳网在白天防止升温过快、夜间能保温,减少了空气温度、土壤温度出现的偶发性极端值,但对空气和土壤积温,以及空气氧浓度、二氧化碳浓度和土壤含水率等参数的积累值均无显著影响,只能减弱上述参数的波动幅度。出菇阶段大棚中空气温度大于等于土壤温度。【结论】研究揭示了羊肚菌栽培生态环境光、温、气、水等要素的合理范围和变化规律,可供西南地区平原地形的羊肚菌栽培田间管理参考,并对工厂化栽培模式设计思路的探索提供启示。
关键词： 羊肚菌人工栽培 生态环境参数 实时监测 24 h周期波动
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银杏林下套种白及和羊肚菌的栽培技术及效益分析
《中国食用菌 》 2020
摘要：为充分利用银杏苗圃林下的生态空间,基于白及（Bletilla striata）和羊肚菌（Morchella spp.）各自的生态与生理需求,并借鉴投资组合理论中的风险分散策略,采用白及和羊肚菌作为林下经济作物合理地套种在银杏苗木的林下空间。介绍了银杏苗木、白及、羊肚菌各自的生理特征和栽培技术,详述了银杏苗木-白及-羊肚菌3层复合套种的栽培模式,包括株距要求和田间管理等细节。描述和分析了银杏苗木、白及、羊肚菌单独栽培、两两组合套种和三者复合套种的风险和收益,对系统性风险和非系统性风险进行了区分。结果表明,将投资小、回报周期长、风险低的银杏,投资成本、回报周期、风险水平均为中等的白及和投资大、回报周期短、风险高的羊肚菌科学地整合到同一套林下生态系统中进行栽培,不仅大幅提高了种植户的收入回报,还能有效降低非系统性风险、保障种植户的利益。
关键词： 银杏 白及 羊肚菌 林下套种 风险分散 非系统性风险
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秸秆与麦粒复配栽培种基质对羊肚菌菌丝酶活性的影响及配方优化
《四川农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同秸秆原料制成的菌种培养基质化学成分属性对羊肚菌菌丝分解利用基质的几种关键酶活性的影响及菌丝生长表现的差异.[方法]以油菜、水稻、小麦和玉米4种作物秸秆为制作羊肚菌栽培种的主要原料,并分别与麦粒复配,形成羊肚菌栽培种培养基质.对秸秆和麦粒等原料的营养成分进行了测定,比较了羊肚菌菌丝降解淀粉、纤维素、半纤维素和木质素的6种关键酶活性水平,及活性氧分子(reactive oxygen species,ROS)含量.[结果]观察到油菜秸秆与麦粒复配的栽培种基质中羊肚菌菌丝长势较好,菌核形成较多.油菜秸秆与麦粒的复配配方既能全面提高上述六种酶的活性水平,又能提高ROS含量,与菌丝长势和菌核形成情况的表现一致.结合栽培试验,验证了使关键酶活性水平全面上调的油菜秸秆加麦粒基质配方较为有利于羊肚菌高产.综合考量制作成本、栽培产量和经济效益,对基质配方进一步优化,得到优选的复配配方主料中油菜秸秆和麦粒重量分别占75%和25%,具有用料简单、重量轻、成本低、产量高等优点.[结论]揭示了不同原料种类与配比制成的栽培种基质可导致羊肚菌菌丝分解利用基质的关键酶活性水平的差异,为羊肚菌栽培种基质配方优化提供理论启示与实践借鉴.
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